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성명
장애라
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연구분야
동물식품생명과학
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연구실
동생대2호관-201호/식품생체대사조절학실험실
- 연락처
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학력
· 1997. 강원대(농학사-축산학)
· 2001. 서울대(농학석사-동물성식품학)
· 2004. 서울대(농학박사-동물성식품학)
주요경력
· 1997~1998. 영국 Fowett Research Institute 전문연구원
· 2005~2006. 한국식품연구원 전문연구원
· 2007~2012. 농촌진흥청 국립 축산과학원 연구사
· 2011~현재. 한국축산식품학회 편집간사
· 2015~현재. 강원대 농촌사회교육원 축산과학과장
그 외
실험실 소개
· 세포실험과 실험동물시험법을 이용하여 축산 식품 내 영양성분과 유용물질의 체내 대사조절에 영향 효과 구명연구
· 면역증진 식품 및 피부미용식품의 개발 등 생체대사조절기능식품 개발에 대한 연구
· 식품 단백질을 이용한 대체육 개발 연구