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성명
장애라
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연구분야
동물식품생명과학
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연구실
동생대2호관-201호/식품생체대사조절학실험실
- 연락처
- 이메일
학력
1997. 강원대(농학사-축산학)
2001. 서울대(농학석사-동물성식품학)
2004. 서울대(농학박사-동물성식품학)
주요경력
- 1997~1998. 영국 Rowett Research Institute 전문연구원
- 2005~2006. 한국식품연구원 전문연구원
- 2007~2012. 농촌진흥청 국립축산과학원 연구사
- 2011~현재. Food Science of Animal Resources 편집위원
- 2020~2021. 강원대학교 기획처 재정기획부처장
- 2021~2023. 국무조정실 식품안전정책위원회 위원
- 2023~2025. 축산물품질평가원 비상임 이사
- 2023~2025. 강원대학교 동물생명과학대학 학장
그 외
실험실 소개
- 동물성식품의 안전성 및 품질평가 연구
- 세포실험과 실험동물시험법을 이용한 축산식품내 영양성분과 유용물질의 생체대사조절기능 연구
- 면역증진식품 및 피부미용식품 등 생체대사조절기능 식품개발 연구
- 식품단백질을 이용한 대체식품개발연구