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성명
주진우
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연구분야
식품생리활성물질학
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연구실
동생대2호관-212호/식품생리활성물질학실험실
- 연락처
- 이메일
학력
· 1991. 강원대(농학사-식품공학)
· 1993. 강원대(농학석사-식품공학)
· 2003. 미국 Rutgers University(이학박사-식품화학)
주요경력
· 1993~1998. 해태제과 식품연구소 연구원
· 2003~2005. US FDA/NCTR 박사후연구원
그 외
실험실 소개
· 식품소재 및 천연물로부터 생리활성을 가지는 물질들의 기기분석 및 분리·정제
· 생리활성 물질을 활용한 기능성식품 개발연구
· 생리활성물질의 기능성 및 효능평가 연구