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성명
채창훈
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연구분야
식품공학
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연구실
동생대2호관-203호/나노기반식품안전연구실
- 연락처
- 이메일
학력
· 1999, 고려대학교 (농학사, 응용동물과학과)
· 2001, 고려대학교 (농학석사, 응용동물과학과)
· 2008, 미국 Rutgers University (이학박사-식품공학)
주요경력
· 2008~2010, 미국 Rutgers University, 화학공학과, 박사후 연구원
· 2012~2013, CJ제일제당 식품품질안전센터, 선임연구원
그 외
실험실 소개
· 식품 및 의약품 적용을 위한 약물전달체계 시스템(DDS, drug delivery system) 연구 [리포좀; MICROFLUIDIC SYSTEM; 3D 디자인 및 프린팅]
· 나노 구조물 개발 및 식품 안전성 향상을 위한 나노 구조물 적용 [나노단위분석 (AFM ; atomic force microscopy); 전기화학적 표면 처리기술; 식품미생물 분석]